涼伴小黃瓜


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夏天吃涼拌菜最清爽!
使用水果醋口味較溫和

份量
3 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
3條
少許
6顆
兩大匙
適量
適量
少許
  • 1
    小黃瓜去頭尾洗凈 切小段.稍為拍碎(方便入味) 辣椒切小絲備用(怕辣可不加) 蒜頭拍碎 留2-3顆可磨成泥備用
  • 2
    準備ㄧ容器放入 加入少許糖.一大匙鹽 抓揉.讓黃瓜出水 靜置約30分鐘
  • 3
    用開水清洗掉鹽份 如果太鹹可多清洗幾次
  • 4
    取一乾淨容器 放入蒜(泥).辣椒 拌入水果醋.糖 口味全憑個人喜好ㄛ 比例 6小黃瓜:1糖:1醋
小撇步

建議冰置一日入味口感更佳
所使用的調味料全都可依個人喜好成程度
適時添加減少喔!

2018/05/24 發表 4,630 瀏覽
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