涼拌小黃瓜
食材
有機小黃瓜
3條
蒜頭
3瓣
辣椒
1/2根
調味料
鹽
2小匙
二級砂糖
2小匙
水果醋
1大匙
-
1 小黃瓜洗淨後切成約0.5公分圓片。 -
2 蒜頭切末，辣椒切碎，再與小黃瓜一起放入玻璃盒中，並加入所有調味料。
-
3 將玻璃盒的密封蓋蓋上，搖晃數下至全部混合均勻，冷藏至少一天讓它入味。
小撇步
涼拌小黃瓜醃到第二、第三天的時候最好吃，最好每一天都拿出來搖晃一下，所有食材會更均勻入味。
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