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做餅乾會中毒
34 食譜 239 粉絲

滑蛋牛肉燴飯

滑蛋牛肉燴飯

描述

簡單的滑蛋牛肉飯大家一起試試看喔

食材

醃料
調味料

步驟

  • 牛肉以醃料拌勻,放入牛肉片按摩抓勻至水分完全吸收,再加入沙拉油輕拌均勻

    牛肉以醃料拌勻,放入牛肉片按摩抓勻至水分完全吸收,再加入沙拉油輕拌均勻

  • 煮一鍋滾水將牛肉川燙自表面變白即可撈起

    煮一鍋滾水將牛肉川燙自表面變白即可撈起

  • 起油鍋將蔥段薑片爆香

    起油鍋將片爆香

  • 加入高湯及鹽胡椒粉煮滾

    加入高湯及鹽胡椒粉煮滾

  • 加入牛肉片,關小火煮約30秒至滾

    加入牛肉片,關小火煮約30秒至滾

  • 淋上太白粉勾芡
最後淋上蛋花熄火悶2分鐘

    淋上太白粉勾芡 最後淋上蛋花熄火悶2分鐘

  • 好吃的滑蛋牛肉燴飯就完成了

    好吃的滑蛋牛肉燴飯就完成了

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留言

共 1 則
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  • 孫瑄雨
    孫瑄雨

    請問勾芡只能用太白粉嗎?有其他的粉可勾芡嗎?

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