藍家小館-蠔油空心牛

Name: 藍家小館-蠔油空心牛 by 藍熏
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 牛五花 300公克; 空心菜 一把; 蠔油 2茶匙; 二砂 0.5茶匙; 水 2茶匙

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

牛五花

300公克
空心菜

一把
蠔油

2茶匙
二砂

0.5茶匙
水

2茶匙

步驟

1. 將醬料調勻備用 2. 空心菜對切，煮一鍋熱水燙熟青菜備用。 3. 先將牛五花乾煎，釋出過多的油脂，約5分熟起鍋。 4. 洗鍋後先下醬料，醬料冒小泡後，下牛五花片，讓肉片均勻沾附蠔油醬，肉片熟就可以起鍋，直接淋在燙熟的空心菜上，就完成了。

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2022/07/05 發表

藍熏 139 食譜 215 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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