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李錦記
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日式月見牛肉丼【李錦記日式照燒烤肉醬】

日式月見牛肉丼【李錦記日式照燒烤肉醬】

描述

經過照燒醬燒煮的洋蔥,少了嗆辣、多了清甜的滋味,再與肥瘦適中的牛五花一起淋在白飯上,撒上蔥花、打上蛋黃,每一口都是享受。

32 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有食材。牛肉切成適口大小、洋蔥切粗絲、蔥切蔥花、薑磨成泥

    準備好所有食材。牛肉切成適口大小、洋蔥切粗絲、花、磨成泥

  • 牛肉加入醃料抓勻,醃 10 分鐘

    牛肉加入醃料抓勻,醃 10 分鐘

  • 日式照燒烤肉醬與 200 毫升水拌勻成醬汁

    日式照燒烤肉醬與 200 毫升水拌勻成醬汁

  • 鍋中放入一大匙油,放入洋蔥炒至金黃色

    鍋中放入一大匙油,放入洋蔥炒至金黃色

  • 加入醬汁煮滾,再轉中火燒煮 5 分鐘

    加入醬汁煮滾,再轉中火燒煮 5 分鐘

  • 放入牛肉片拌勻,撈起表面浮沫,煮約 3 分鐘

    放入牛肉片拌勻,撈起表面浮沫,煮約 3 分鐘

  • 將醬汁收乾到喜歡的稠度,即可盛起鋪到白飯上

    將醬汁收乾到喜歡的稠度,即可盛起鋪到白飯上

  • 撒上蔥花、放上蛋黃,完成上碟

    撒上花、放上蛋黃,完成上碟

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李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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