鳳梨冰淇淋

Abby Feng
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夏天總少不了冰品,喜歡冰淇淋的口感,搭配當季量產的超甜鳳梨,飯後吃上一球,超滿足~

食材

  • 鳳梨連芯切丁後冰冷凍一晚。

    鳳梨連芯切丁後冰冷凍一晚。

  • 鮮奶和動鮮拌勻後,倒製冰盒放冷凍一晚。
這次買的鳳梨爆甜所以我沒加糖。

    鮮奶和動鮮拌勻後,倒製冰盒放冷凍一晚。 這次買的鳳梨爆甜所以我沒加糖。

  • 將步驟1和2分次放入調理機或果汁機裡打碎。打得愈細口感愈綿密。

    將步驟1和2分次放入調理機或果汁機裡打碎。打得愈細口感愈綿密。

  • 分次打好全倒入大盆裡稍拌勻。
(我想有點雪泥的口感,所以沒有打得很細密。)

    分次打好全倒入大盆裡稍拌勻。 (我想有點雪泥的口感,所以沒有打得很細密。)

  • 可直接食用或裝入乾淨的保鮮盒裡冷凍數小時後,用冰勺或湯匙挖取食用。

    可直接食用或裝入乾淨的保鮮盒裡冷凍數小時後,用冰勺或湯匙挖取食用。

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留言

共 8 則
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  • 牛媽

    牛媽

    請問為什麼我的吃起來會苦苦的?

  • Miffina

    Miffina

    請問如果要換別種水果,建議哪些比較好呢?

    任何水份含量高的水果應該都很適合的哦…

  • 不夠綿密,是因為我打不夠久的關係嗎

    其實這做出來會比較像雪泥冰的口感, 若真的要像霜淇淋般的綿密, 就要將動物性鮮奶油用電動打蛋器打發, 再與鳳梨+鮮奶打勻後一起混合均勻, 冰冷凍1小時後取出攪拌再冰冷凍, 再1小時後取出再攪拌後再冰. 這樣的口感就很綿密哦~

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