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佛卡夏

佛卡夏

描述

佛卡夏表面酥脆, 散發香草迷人香氣、內裡Q彈有層次。 以橄欖油取代奶油製作, 多加了蒜粉增添風味。單吃有嚼勁,或可夾些營養十足的蛋沙拉, 喜歡輕食的妳, 肯定不能錯過~^^
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每週二、五晚上六點於粉絲團直播 喜歡抽獎的朋友 千萬別錯過喔~^^
https://www.facebook.com/tina3898433/?ref=aymt_homepage_panel

171 說讚

食材

表面
麵團

步驟

  • [麵團]所有材料投入麵包機, 完成基礎發酵

    麵團所有材料投入麵包機, 完成基礎發酵

  • 取出排氣,  滾圓, 蓋上保鮮膜, 等待中間發酵15分鐘

    取出排氣, 滾圓, 蓋上保鮮膜, 等待中間發酵15分鐘

  • 分成兩個小團, 滾圓, 收口在下, 靜置30分鐘等待鬆馳

    分成兩個小團, 滾圓, 收口在下, 靜置30分鐘等待鬆馳

  • 烤盤抹上一層薄油, 放上麵團, 用手掌壓成圓扁狀; 然後運用筷子較粗的那一頭, 壓出一個個圓孔

    烤盤抹上一層薄油, 放上麵團, 用手掌壓成圓扁狀; 然後運用筷子較粗的那一頭, 壓出一個個圓孔

  • 表面刷上一層橄欖油, 灑上適量義大利香草粉及蒜香粉

    表面刷上一層橄欖油, 灑上適量義大利香草粉及香粉

  • 烤箱預熱至200度, 放中層, 烤17分鐘

    烤箱預熱至200度, 放中層, 烤17分鐘

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