佛卡夏
佛卡夏表面酥脆, 散發香草迷人香氣、內裡Q彈有層次。 以橄欖油取代奶油製作, 多加了蒜粉增添風味。單吃有嚼勁,或可夾些營養十足的蛋沙拉, 喜歡輕食的妳, 肯定不能錯過~^^
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![[麵團]所有材料投入麵包機, 完成基礎發酵](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1麵團所有材料投入麵包機, 完成基礎發酵 -
2取出排氣, 滾圓, 蓋上保鮮膜, 等待中間發酵15分鐘
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3分成兩個小團, 滾圓, 收口在下, 靜置30分鐘等待鬆馳
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4烤盤抹上一層薄油, 放上麵團, 用手掌壓成圓扁狀; 然後運用筷子較粗的那一頭, 壓出一個個圓孔
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5表面刷上一層橄欖油, 灑上適量義大利香草粉及蒜香粉
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6烤箱預熱至200度, 放中層, 烤17分鐘
![[麵團]所有材料投入麵包機, 完成基礎發酵](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/1229533/7aadc4ab1f1bbb5f.jpg)
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