《椰漿印度咖哩雞柳》 本以為加了2大匙的椰漿味道會太重,但其實料理後的椰漿味道不太明顯,可能是今天用的印度咖哩粉口味較濃郁,所以連椰漿也敵不過,總之,口味自己也很喜歡,與大家分...

《椰漿印度咖哩雞柳》


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本以為加了2大匙的椰漿味道會太重,但其實料理後的椰漿味道不太明顯,可能是今天用的印度咖哩粉口味較濃郁,所以連椰漿也敵不過,總之,口味自己也很喜歡,與大家分享食譜。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
6條 250g
醃料
2大匙
2小匙
1/4小匙
1/4小匙(可微調)
調味料
少許
  • 1
    將雞柳加入全部的醃料。
  • 2
    抓勻後靜置醃15分鐘。
  • 3
    起熱鍋,倒入少許油(並將油搖勻)。
  • 4
    後將醃好的雞柳下鍋香煎,第一面香煎2分鐘(中小火)。
  • 5
    第二面也香煎約2分鐘(中小火)。
  • 6
    以木筷子插入雞柳肉約5秒,取出筷子後筷子有溫熱感,或筷子可以輕易插穿雞柳即可起鍋。
小撇步

◎起鍋後撒入少許乾燥洋香菜葉點綴,靜置約5分鐘後再享用,更好吃。

2018/05/17 發表 6,127 瀏覽
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