熊熊媽媽 18 食譜 28 粉絲 追蹤 煎金鯧 描述 簡單。快速。 #家常食材 #海鮮 #鯧魚 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 金鯧 一隻 蔥(蔥白切斷) 適量 蔥花 適量 薑片 5-6片 醬油 適量 醬油膏 適量 鹽巴 適量 米酒 適量 步驟 魚抹上少許鹽巴。油倒多一點點沒關係。 等油熱了在下魚。不要太快翻面。以免脫皮 等魚反面後加入薑片一起煎。 煎至金黃色即可將魚撈起備用。 (薑片繼續留在鍋子裡不用撈起) 用剩餘的油加入蔥白。倒入醬油。醬油膏。少許鹽巴。再將魚放入。 加入米酒稍微煮一下。在加入蔥段即可上桌 小撇步 魚不要太快反面不然很容易脫皮 旁邊看起來金黃色在翻面。 4,843 瀏覽 2018/05/15 發表