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jj5色廚
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韓式醬炒大黃瓜

韓式醬炒大黃瓜

描述

夏天不可缺的韓式小菜。單吃、拌飯、清爽解膩。
FB:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/

189 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味醬料

步驟

  • 調味醬料混合。

    調味醬料混合。

  • 大黃瓜洗淨,用湯匙把籽刮除,縱向切成段,再橫切成約2mm厚的薄片。灑上鹽巴,混合均勻,放保鮮盒20分鐘冷藏,讓大黃瓜出水。再取出,沖水,將表面鹽份沖走,並擠乾大黃瓜片水份。

    大黃瓜洗淨,用湯匙把籽刮除,縱向切成段,再橫切成約2mm厚的薄片。灑上鹽巴,混合均勻,放保鮮盒20分鐘冷藏,讓大黃瓜出水。再取出,沖水,將表面鹽份沖走,並擠乾大黃瓜片水份。

  • 萬用鍋內鍋加油,用焗烤彩蔬模式,將大黃瓜片拌炒至微軟。

    萬用鍋內鍋加油,用焗烤彩蔬模式,將大黃瓜片拌炒至微軟。

  • 按取消後,倒入調味醬料拌均勻。

    按取消後,倒入調味醬料拌均勻。

  • 取出便可以吃了。也可置保鮮盒放涼後,放冰箱冷藏4小時後當涼菜吃,灑上白芝麻粒添香更好。

    取出便可以吃了。也可置保鮮盒放涼後,放冰箱冷藏4小時後當涼菜吃,灑上白芝麻粒添香更好。

  • 可以冷藏保鮮3天。

    可以冷藏保鮮3天。

  • 夏天當作韓國拌飯小菜非常方便。

    夏天當作韓國拌飯小菜非常方便。

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jj5色廚 363 食譜 5,293 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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