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糖醋排骨

糖醋排骨

描述

糖醋排骨~在外面餐館很常見的一道料理,酸酸甜甜的大人小孩都愛,之前有做過懶人式糖醋排骨,利用市售炸好的排骨酥來製作,方便快速。這回買軟排骨回來炸,雖然多了點準備工作,但是能吃得新鮮健康^^

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食材

醃肉料
炸肉粉
糖醋醬
芶芡

步驟

  • 軟排骨用醃肉料醃製約十分,接著沾地瓜粉放置反潮入鍋油炸至金黃熟成盛起

    軟排骨用醃肉料醃製約十分,接著沾地瓜粉放置反潮入鍋油炸至金黃熟成盛起

  • 利用鍋中的油,將青椒.紅椒.洋蔥.鳳梨片入鍋過油略為拌炒盛起

    利用鍋中的油,將青椒.紅椒.洋蔥鳳梨片入鍋過油略為拌炒盛起

  • 準備一碗,先調好糖醋醬汁及太白粉水,準備一鍋,將糖醋醬汁入鍋煮滾,倒入排骨及蔬菜拌炒收汁,再下太白粉水芶芡,起鍋淋上少許香油即可完成

    準備一碗,先調好糖醋醬汁及太白粉水,準備一鍋,將糖醋醬汁入鍋煮滾,倒入排骨及蔬菜拌炒收汁,再下太白粉水芶芡,起鍋淋上少許香油即可完成

小撇步

事前準備:1.青紅椒及洋蔥各切塊

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喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

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