[靜靜小廚]5步驟鳳梨糖醋排骨

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公司的禮盒送了鳳梨醬 但是不喜歡吃甜的所以乾脆入菜囉

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

排骨 約200g
洋蔥丁 適量
醃料
鳳梨醬 1湯匙
番茄醬 1湯匙
醬油 適量
太白粉 少許
1茶匙
米酒 少許
醬汁
番茄醬 1湯匙
鳳梨醬 2湯匙
1茶匙
  • 1 排骨洗淨,用食譜內的[醃料]抓醃後放入冰箱,醃製最少一小時。
  • 2 有個不沾手的小撇步:將醃料與排骨放入密封袋中,搖晃均勻也有抓醃的效果喲!
  • 3 起一油鍋,油溫150度左右,使用半煎半炸的方式煎炸排骨,待排骨炸至表面金黃(約2分鐘)即可瀝油備用。
  • 4 起一熱鍋,將洋蔥切丁放入爆香。 加入食譜內的[醬料]燒熱,醬料下鍋後約1分鐘,醬料開始冒大泡泡即可加入排骨。
  • 5 加入排骨後,轉至中火拌炒均勻。美味的鳳梨醬排骨就上菜囉!
  • 6 完成啦!
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2016/06/12 發表 3,040 瀏覽

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