［靜靜小廚］5步驟鳳梨糖醋排骨
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公司的禮盒送了鳳梨醬 但是不喜歡吃甜的所以乾脆入菜囉
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
排骨
約200g
洋蔥丁
適量
醃料
鳳梨醬
1湯匙
番茄醬
1湯匙
醬油
適量
太白粉
少許
鹽
1茶匙
米酒
少許
醬汁
番茄醬
1湯匙
鳳梨醬
2湯匙
醋
1茶匙
-
1排骨洗淨，用食譜內的［醃料］抓醃後放入冰箱，醃製最少一小時。 -
2有個不沾手的小撇步：將醃料與排骨放入密封袋中，搖晃均勻也有抓醃的效果喲！
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3起一油鍋，油溫150度左右，使用半煎半炸的方式煎炸排骨，待排骨炸至表面金黃（約2分鐘)即可瀝油備用。
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4起一熱鍋，將洋蔥切丁放入爆香。 加入食譜內的［醬料］燒熱，醬料下鍋後約1分鐘，醬料開始冒大泡泡即可加入排骨。
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5加入排骨後，轉至中火拌炒均勻。美味的鳳梨醬排骨就上菜囉！
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6完成啦！
