［靜靜小廚］5步驟鳳梨糖醋排骨

1 排骨洗淨，用食譜內的［醃料］抓醃後放入冰箱，醃製最少一小時。

2 有個不沾手的小撇步：將醃料與排骨放入密封袋中，搖晃均勻也有抓醃的效果喲！

3 起一油鍋，油溫150度左右，使用半煎半炸的方式煎炸排骨，待排骨炸至表面金黃（約2分鐘)即可瀝油備用。

4 起一熱鍋，將洋蔥切丁放入爆香。 加入食譜內的［醬料］燒熱，醬料下鍋後約1分鐘，醬料開始冒大泡泡即可加入排骨。

5 加入排骨後，轉至中火拌炒均勻。美味的鳳梨醬排骨就上菜囉！

6 完成啦！