古早味傳統油飯 梁曉文 40 食譜 59 粉絲 追蹤 1,164 說讚 3 跟著做 4 留言 讚 收藏 食材 長糯米 7杯 五花肉 2條 紅蔥頭 數顆 蝦米 適量 香菇 數朵 胡椒粉 適量 醬油 適量 蠔油 適量 米酒 適量 水 適量 步驟 香菇切絲備用。 紅蔥頭切片備用。 五花肉切條狀備用。 蝦米，醬油，蠔油，米酒，胡椒粉備用。 內鍋放7杯米3杯水外加少許米酒入鍋蒸熟。 外鍋放2杯水待跳起後翻攪一下再放2杯水再蒸一次。 (入鍋前先用筷子戳幾個洞)。 起油鍋炒香所有配料(紅蔥頭，五花肉，香菇，蝦米)，加入胡椒粉，醬油，蠔油，米酒，適量的水拌炒均勻悶一下。 將煮好的米飯倒入炒鍋拌勻即可。 1.4 萬 瀏覽 2018/05/10 發表
Peichun Chen
Wenju Tai
tinyu67
