古早味傳統油飯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
7杯
2條
數顆
適量
數朵
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    香菇切絲備用。 紅蔥頭切片備用。 五花肉切條狀備用。 蝦米,醬油,蠔油,米酒,胡椒粉備用。
  • 2
    內鍋放7杯米3杯水外加少許米酒入鍋蒸熟。 外鍋放2杯水待跳起後翻攪一下再放2杯水再蒸一次。 (入鍋前先用筷子戳幾個洞)。
  • 3
    起油鍋炒香所有配料(紅蔥頭,五花肉,香菇,蝦米),加入胡椒粉,醬油,蠔油,米酒,適量的水拌炒均勻悶一下。
  • 4
    將煮好的米飯倒入炒鍋拌勻即可。
2018/05/10 發表 9,118 瀏覽
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請問一杯米放多少水

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作者回應

米1:水0.6

10 months ago
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請問要加鹽嗎?

a year ago
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作者回應

不用喔!

a year ago
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是要用锅蒸吗?电饭煲行么?

a year ago
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作者回應

我是用大同電鍋蒸喔!

a year ago
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請問糯米需要浸泡嗎

a year ago
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不用喔!

a year ago