簡易版中式煎薄餅(薄撐)
描述
這個是飲茶時必吃的點心之一，廣東的煎薄撐，其實就是薄餅。煎至金黃香脆，加入不同餡料，簡單又美味! 做法超簡單，做下午茶點超讚！
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將麵粉和糯米粉放入碗內，拌勻，然後下入開水，拌勻至沒有粉粒
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下餘下的材料和調味料，拌勻
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燒熱鍋後下油，下粉漿，用中火將兩面煎至金黃色即成！
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小撇步
*可省略糯米粉，用15克中筋麵粉代替
*這個食譜可做約4-5塊薄餅
