簡易版中式煎薄餅(薄撐) 這個是飲茶時必吃的點心之一,廣東的煎薄撐,其實就是薄餅。煎至金黃香脆,加入不同餡料,簡單又美味! 做法超簡單,做下午茶點超讚! 我的YouTube 頻道>...

簡易版中式煎薄餅(薄撐)


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這個是飲茶時必吃的點心之一,廣東的煎薄撐,其實就是薄餅。煎至金黃香脆,加入不同餡料,簡單又美味! 做法超簡單,做下午茶點超讚!
我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
100克
15克
1小匙
1/2小匙
1大匙
少許
240毫升
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將麵粉和糯米粉放入碗內,拌勻,然後下入開水,拌勻至沒有粉粒
  • 2
    下餘下的材料和調味料,拌勻
  • 3
    燒熱鍋後下油,下粉漿,用中火將兩面煎至金黃色即成!
  • 4
小撇步

*可省略糯米粉,用15克中筋麵粉代替
*這個食譜可做約4-5塊薄餅

2018/05/21 發表 6,900 瀏覽
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糯米粉可以用其他的代替吗?

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