一步驟完成滋補養生聖品~藥燉鰻魚湯

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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描述

鰻魚富含DHA跟EPA,不但可以降低血壓,也能有效防止心肌梗塞跟血栓,此外,DHA對腦部的發展很好,孕婦或產婦多攝取可以讓寶寶頭好壯壯。鰻魚豐富的膠原蛋白,能幫助身體修補組織,並促進新陳代謝,這便是坊間流傳鰻魚能延緩老化速度的因素。今天分享的這到鰻魚湯,是婆婆的招牌補湯,而且只要一個步驟就能完成,是立秋進補或月子料理的最佳選擇

食材

一尾(約1公斤)
剛好沒過所有的藥材跟魚
中藥材
一把(約10-12顆)
2-3片
2片
一把
一把

步驟

  • 將所有的材料放在大同電鍋的內鍋中(或是燉鍋中),外鍋放1.5杯水,按下開關,電源跳起後再悶一小時即可享用。(我習慣隔餐再喝,這樣湯頭跟肉的鮮味都會合而為一)

小撇步

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蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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留言

共 2 則
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  • 劉嘉清
    劉嘉清

    不但滋補而且濃郁好喝喔!

  • 劉嘉清
    劉嘉清

    不但滋補而且濃郁好喝喔!

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