蔬菜牛肉麵煎餅(意想不到酒香料理)


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使用台酒花雕酸菜牛肉麵與高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蛋就能輕鬆簡單做成一道獨特風味有飽足感的煎餅,用小火慢煎至金黃,香酥的口感讓人一口接一口唷!

食材
台酒花雕酸菜牛肉麵
1份
高麗菜絲
1碗
紅蘿蔔絲
1/3碗
蔥珠
少許
雞蛋
1顆
麵粉
5大匙
2大匙
  • 1
    將所需食材準備好。
  • 2
    麵粉+水+雞蛋混合拌勻成麵糊。
  • 3
    麵塊放入滾水中稍軟即撈起瀝乾。
  • 4
    瀝乾的麵條倒入調理包。
  • 5
    加入調味粉包。
  • 6
    加入醬料包。
  • 7
    加入花雕料理酒包。
  • 8
    將大塊牛肉壓碎成小塊用筷子拌勻。
  • 9
    加入麵糊與高麗菜、紅蘿蔔、蔥珠拌勻。
  • 10
    鍋中加入少許油,將9.料分三次放入鍋中雙面煎金黃即可。
  • 11
    完成了美味的酒香蔬菜牛肉麵煎餅囉~
小撇步

火候以小火慢煎才不會焦黑唷!

2018/05/07 發表 1,687 瀏覽
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