黃豆醬炒箭筍～全素 分享傳送傳送列印 簡單就好 172 食譜 578 粉絲 追蹤 189 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 箭筍 250g 紅蘿蔔 適量 木耳 1朵 薑片 6～8片 辣椒（可省） 1個 油 1大匙半 黃豆醬 3匙 昆布粉 適量 水 適量 1 新鮮的箭筍先洗淨瀝乾備用 2 煮一鍋滾水將備用的箭筍先煮個10分鍾， 撈起泡水瀝乾備用 3 尾端先打裂（ 這樣的醬汁比較好入味） 4 所有的食材 5 熱鍋-油-薑片先爆香-紅蘿蔔-木耳-辣椒-黃豆醬拌炒勻 6 放入箭筍-昆布粉-水拌炒勻，蓋鍋燜煮3～5分入味，開鍋在炒ㄧ下下即可起鍋 小撇步 *黃豆醬可以改成辣豆瓣醬喔！ㄧ樣好吃😋 *有些箭筍會苦，步驟二的地方再煮一次泡水洗掉苦味，所以是煮兩次，煮好一樣泡水洗掉苦味哦！ 2018/05/04 發表 3,402 瀏覽
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olivia