辣炒箭筍
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春季是品嚐鮮甜箭筍的最佳賞味期
箭筍的產量逐漸減少 到市場看到箭筍
千萬別錯過這美味的好食材
箭筍的烹調也非常的簡單
取用辣豆瓣醬來調理入味
辣豆瓣醬汁溶入清脆甘甜的箭筍
開胃又下飯 白飯再來一碗吧 !
宅在家也可來道熱炒店必點的美食料理上桌
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1備食材 豬肉切絲 蒜頭切片 青蔥切段 箭筍 -
2熱油鍋爆香蒜片
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3蒜片爆香後放入豬肉絲拌炒
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4放入箭筍及辣豆瓣醬拌炒均勻
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5加入米酒及一飯碗的水量 糖及鹽巴炒勻轉中火煨煮
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6煨煮入味湯汁略為收乾起鍋前加入蔥段拌炒
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7盛盤美味上桌
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