辣炒箭筍~噴火版~
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香噴噴的「辣豆瓣醬＋辣油」組合，適合喜愛吃辣的辣友！邊吃邊流眼淚，大呼過癮！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
箭筍
適量
糖
微量
水
1碗
素蠔油
見步驟1
辣油(含粉)
見步驟1
辣豆瓣醬
見步驟1
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1依照箭筍量，準備「辣豆瓣醬、辣油、素蠔油 份量為 2：2：1」，不要混合．
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2箭筍洗淨後，放進滾沸水川燙3分鐘，撈起放涼備用．
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3熱油鍋，放入辣豆瓣醬與辣油炒香，接著放入箭筍與水，煮滾．
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4煮滾後加入素蠔油與糖，繼續煮至略為收汁狀態，即可盛盤．