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香噴噴的「辣豆瓣醬+辣油」組合,適合喜愛吃辣的辣友!邊吃邊流眼淚,大呼過癮!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
箭筍
適量
微量
1碗
素蠔油
見步驟1
辣油(含粉)
見步驟1
辣豆瓣醬
見步驟1
  • 1
    依照箭筍量,準備「辣豆瓣醬、辣油、素蠔油 份量為 2:2:1」,不要混合.
  • 2
    箭筍洗淨後,放進滾沸水川燙3分鐘,撈起放涼備用.
  • 3
    熱油鍋,放入辣豆瓣醬與辣油炒香,接著放入箭筍與水,煮滾.
  • 4
    煮滾後加入素蠔油與糖,繼續煮至略為收汁狀態,即可盛盤.
2013/09/21 發表 8,744 瀏覽
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