簡易三杯皮蛋杏包菇

Name: 簡易三杯皮蛋杏包菇 by Candice
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: [食材] 杏包菇 三個; [食材] 皮蛋 一顆; [調味] 鹽 一小湯匙; [食材] 九層塔 一把; [調味] 麻油 1.5湯匙; [三杯調味] 糖 2小茶匙; [食材] 蔥 一支; [調味] 香油 1.5湯匙; [三杯調味] 米酒 1/3米杯; [食材] 薑 6片; [三杯調味] 醬油膏 1.5湯匙; [食材] 蒜頭 6顆; [三杯調味] 醬油 1.5湯匙; [食材] 辣椒 少量

描述

第一次做三杯杏包菇就上手，超簡單超好吃又超下飯，全家人都愛不釋手！

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

杏包菇

三個
皮蛋

一顆
九層塔

一把
蔥

一支
薑

6片
蒜頭

6顆
辣椒

少量

調味

鹽

一小湯匙
麻油

1.5湯匙
香油

1.5湯匙

三杯調味

糖

2小茶匙
米酒

1/3米杯
醬油膏

1.5湯匙
醬油

1.5湯匙

步驟

所有材料備齊杏包菇切塊薑切片蒜剝皮輕壓扁蔥切段三杯調味備好
香油麻油先入鍋，油熱後下薑片、蒜炒至香起鍋
皮蛋下鍋，炒至表皮微硬起鍋
杏包菇下鍋，可再加一點香油及麻油，炒至每一面都沾上油後小火煎
下所有先前炒過的料以及三杯調味，大火炒務必翻炒讓食材都有均勻的沾有調味
備另一個鍋子，油熱後放出蔥段至香味逼出
將剛剛炒好的料加入，最上面放入九層塔及辣椒，蓋上鍋蓋悶直到出水氣即可享用美味上桌～🤤

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2018/05/02 發表

Candice 4 食譜 74 粉絲

新手小當家，不會做菜的我只會做簡單不費時費力的食物而且一定要簡單到能100%成功學我做菜也可以當小當家做菜經驗超低（因為買吃的超容易），但有滿滿對做菜的熱誠，喜歡嘗試卻害怕失敗，所以都做只會成功不會失敗的料理（太複雜就不會想做），到目前為止心得是「做菜好像也沒這麼難」，可能是我都做真的很EASY的菜吧！哈哈

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