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灶頭鑊尾
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清炒蘆筍(五辛素)

清炒蘆筍(五辛素)

描述

春天是蘆筍的季節!簡單調味就能吃出清甜!

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21 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蘆筍粗纖維削去後洗淨

    蘆筍粗纖維削去後洗淨

  • 斜刀切段備用

    斜刀切段備用

  • 蒜頭爆香

    頭爆香

  • 下蘆筍翻炒,嗆入熱水燜煮並調味,淋上少許香油

    蘆筍翻炒,嗆入熱水燜煮並調味,淋上少許香油

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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