蘋果燕麥軟餅乾


日出
32 食譜 67 粉絲
限12字

蘋果清香帶點肉桂味,多層次的口感吃起來不僅涮嘴還很有飽足感👍🏼😁

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

餅乾
85g
1/4茶匙
1/4茶匙
1/2茶匙
適量
20g
20g
1顆
1/2茶匙
2/3杯
20g
淋醬
60g
15ml
  • 烤箱預熱180度
一大碗將燕麥+中粉+小蘇打粉+鹽+肉桂粉+肉豆蔻粉混和,置一旁

    烤箱預熱180度 一大碗將燕麥+中粉+小蘇打粉+鹽+肉桂粉+肉豆蔻粉混和,置一旁

  • 另一碗將奶油+黑糖+砂糖均勻攪拌,加入蛋+香草精混和

    另一碗將奶油+黑糖+砂糖均勻攪拌,加入蛋+香草精混和

  • 將奶油糊倒入粉類碗中攪拌到完全融合,再加入蘋果丁+核桃,餅乾糊會變得很黏

    將奶油糊倒入粉類碗中攪拌到完全融合,再加入蘋果丁+核桃,餅乾糊會變得很黏

  • 蓋上保鮮膜冷藏1小時。
舀約2大匙的量揉成圓球,放在烤盤上時再用手掌稍微壓扁,每個間隔約2-3公分

    蓋上保鮮膜冷藏1小時。 舀約2大匙的量揉成圓球,放在烤盤上時再用手掌稍微壓扁,每個間隔約2-3公分

  • 烤14-15分鐘,表面會呈現微咖啡色,放涼10分鐘再淋醬

    烤14-15分鐘,表面會呈現微咖啡色,放涼10分鐘再淋醬

  • 淋醬:糖粉+牛奶均勻混和後淋上去表面
*我的餅乾淋的是鮮奶油+糖粉,因為調的很稀所以顏色很淡也很水

    淋醬:糖粉+牛奶均勻混和後淋上去表面 *我的餅乾淋的是鮮奶油+糖粉,因為調的很稀所以顏色很淡也很水

小撇步

1.蘋果丁可少但最好不要再多。
2.肉荳蔻粉是替代apple pie spice,自製蘋果派香料→肉桂:小荳蔻:肉豆蔻=4:1:2。
3.如果沒有自行壓扁餅乾團的話,烤的時候不會膨脹太多。
4.密封冷藏可放1週,第二天享用風味更佳。

3,723 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
日出
32 食譜 67 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒