Ayuga627 17 食譜 49 粉絲 追蹤 雙蔥蛋餅 描述 加入即溶燕麥的蛋餅,多了香氣是口感偏軟厚實的蛋餅 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 洋蔥 4分之1個 蔥花 10克 低筋麵粉 60克 即溶燕麥 20克 水 120克 蛋 1個 胡椒粉 10克 鹽 1茶匙 油 2茶匙 步驟 將120毫升的水和洋蔥塊放入果汁機打成洋蔥水 將洋蔥水加入麵粉、燕麥、胡椒粉、鹽、蔥花攪拌均勻 熱鍋熱油加入麵漿,等約麵漿成半透 加入蛋,等蛋白略熟將蛋黃刺破比較好捲 捲至長條狀,用小火等蛋餅熟成 將蛋餅切塊,淋上醬汁就完成 小撇步 醬汁:蠔油跟醬油2:1,加上自製鳳梨薑片醋水,比例是醬油的一半 3,990 瀏覽 2023/05/09 發表