泰式綠咖哩(二緣肉)


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好吃的綠咖哩簡單又美味!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
二緣肉
300g
洋蔥
1大顆
紅蘿蔔
1根
玉米筍
3根
九層塔
少許
醬水類
有心綠咖哩(一包100g)
50g
椰奶
400ml
魚露
15ml(少許)
砂糖
30g
  • 1
    市場買這種肉蠻好吃的 比松阪便宜(300g 100元) 但又會有口感 熱鍋少許的油,翻炒一下半熟
  • 2
    可以加入一些咖哩粉感覺比較漂亮,半熟起鍋備用
  • 3
    原本的鍋子再補一點油 將洋蔥切指甲片翻炒
  • 4
    洋蔥加點砂糖炒透明加入切小丁紅蘿蔔,還有九層塔的梗
  • 5
    加入綠咖哩翻炒一下,椰奶進來煮滾
  • 6
    糖,鹽巴調味加少許水 菜,玉米筍,肉片放進來。
  • 7
    確認肉片熟了,起鍋淋上魚露即可
2018/04/29 發表 4,065 瀏覽
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討論共 1 則

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菜市場說買二緣肉,豬肉攤就知道嗎

9 months ago
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作者回應

是的 抱歉現在才回覆 這肉保證好吃脆

7 months ago