ㄚ曼達的廚房~牛蒡鮮魚湯

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很多人愛吃牛蒡,但不知道怎麼煮,ㄚ曼達做了炸牛蒡之後,接著為大家介紹這一道牛蒡鮮魚湯,我使用的是鱸魚,因為鱸魚對身體很有幫助,然後加入牛蒡,這道湯中非常營養,既使不吃魚或牛蒡,光喝湯就很棒囉!建議大家可以煮給長者喝!

食材

金目鱸魚 1尾
牛蒡 半枝
薑片 5片
少許
  • 1 牛蒡切片後泡水比較不會變黑
  • 2 起一鍋水,先放入牛蒡跟薑下去煮
  • 3 煮滾後再放入魚片,邊煮邊將泡沫舀掉,魚煮熟後調味即可
  • 4 鱸魚對修護傷口很有幫助,牛蒡可以抗氧化~
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2012/08/13 發表 7,370 瀏覽

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牛蒡需要削皮嗎?

1 年前
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把牛蒡拿來當湯頭很甜歐!!

5 年前