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松子
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番茄舞菇炊飯

番茄舞菇炊飯

描述

先炒出番茄與舞菇中的水份,隨後再與白米一同烹煮。
另外,將紅蘿蔔磨成泥狀,讓排斥紅蘿蔔味道的家人也完全可以接受。

5 說讚

食材

調味料

步驟

  • 1. 牛番茄切丁;紅蘿蔔磨成泥。
2. 白米泡水。

    1. 牛番茄切丁;紅蘿蔔磨成泥。 2. 白米泡水。

  • 先炒出食材水分
冷鍋放入舞菇拌炒,出現沙沙聲且舞菇出水時,加入鹽、食用油拌炒。

    先炒出食材水分 冷鍋放入舞菇拌炒,出現沙沙聲且舞菇出水時,加入鹽、食用油拌炒。

  • 加入紅蘿蔔泥。

    加入紅蘿蔔泥。

  • 加番茄丁,炒到軟且出水。

    番茄丁,炒到軟且出水。

  • 加入醬油、味醂、黑胡椒調味,中大火將醬汁收乾。

    加入醬油、味醂、黑胡椒調味,中大火將醬汁收乾。

  • 將炒料鋪在白米上,之後按照原本煮飯的方式開始烹飪。

    將炒料鋪在白米上,之後按照原本煮飯的方式開始烹飪。

  • 開蓋把炊飯拌一拌,撒上蔥花,完成。

    開蓋把炊飯拌一拌,撒上花,完成。

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