辣椒時蔬螃蟹
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彩虹飲食逐漸被大眾接受以及推廣，說明在每餐中我們應攝取各式樣以及顏色的蔬果以及好蛋白質來補充營養。海鮮的纖維短，易熟，這道快速的料理大家一起試試看!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
螃蟹鉗(帶殼)
700g
時蔬
喜好
調味
老薑
一個拇指
柳丁榨汁
一個
新鮮辣椒
喜好
花椒(或紅棗)
一湯匙(喜好)
醬油
20ml
-
1將蟹鉗洗乾淨，用牙刷將毛以及腳刷乾淨
-
2熱鍋後(鍋子有熱度)先下蔬菜炒軟，將蟹腳鉗下鍋翻炒一分鐘
-
3到入【調味】全部下去翻炒，直到蟹鉗顏色變紅，即可起鍋
小撇步
1. 一般生鮮超市看時節能買得到蟹鉗，肥又大。(我的是經由某超商訂購取貨的)
2. 若不喜歡花椒的麻麻口感，可以省略。