👩🍳焦糖布丁（大同電鍋版）
描述
滑嫩又軟綿綿的布丁加上焦糖特有的香味⋯
吃在嘴裡，甜在心裡，這美妙的滋味，大人小朋友都喜歡！
用大同電鍋，輕輕鬆鬆做出滑嫩可口的焦糖布丁,市面上的布丁，太多的添加劑，自己動手做，安心又美味！
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步驟
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先煮焦糖液～ 將砂糖和冷開水倒入鍋中，輕輕搖晃一下，讓糖和水混合均勻，開中小火煮糖液，煮的過程，不要攪拌！
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煮到顏色變深，變深咖啡色冒大泡泡，將熱水小心倒入混合均勻即可關火！
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將焦糖液平均倒入烤盅或耐熱模型底部，這個動作要迅速，焦糖液很快就變硬了，倒好後備用.
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接著製作布丁液～ 將雞蛋用叉子先打散，這動作可減少蛋筋！
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接著將蛋液，砂糖、牛奶、動物鮮奶油、少許香草精混合均勻⋯放入鍋中用小火加熱至糖溶解，就可以關火了！
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用濾網過濾布丁液2～3次，這樣的布丁成品口感比較細緻！
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將布丁液倒入烤盅或模型內大概8分滿，準備放入大同電鍋蒸！
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放入前，用保鮮膜包好再蒸⋯避免水氣掉入布丁，產生氣孔⋯大同電鍋外鍋放0.8米杯水，蒸好悶5分左右取出待涼！
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蒸好的布丁很光滑細緻！冷卻後⋯放冰箱冷藏2～3小時！
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享用時間⋯要倒扣布丁前，用小刀在布丁模內周圍輕輕滑ㄧ圈，即可取出！ 布丁好滑嫩⋯不輸室面上販售的布丁，做法好簡單⋯趕快試試吧！
