滑嫩雞丁炒洋蔥
描述
雞胸肉脂肪含量較低，
去掉的雞皮還可煎出油脂，
滑嫩的雞胸肉，
加上洋蔥的甜，
佐上鹹甜的醬汁，
超級下飯的好菜，
尤其是我家愛吃洋蔥的少爺，
吃洋蔥吃的比肉還多~😆
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/
- 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
將醃好的雞丁加入太白粉揉勻。 熱鍋下油，油熱，轉中小火下雞丁。
-
雞丁煎至表面熟上色，先取出備用。
-
-
蒜末香味出，加入雞丁。
-
加入鹽，糖，蠔油，水，拌炒均勻，準備起鍋，淋上黑醋拌上蔥花，起鍋盛盤。
-
好料上桌。
小撇步
1.肉用太白粉濕裹後煎，再加入洋蔥中，就會保持滑嫩。
2.用雞皮煎出油脂，就可以拿來用，煎的酥酥的雞皮也可以直接加胡椒鹽吃，或是切塊一起煮喔！
3.我喜歡吃洋蔥，用白色洋蔥也是ok的。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/
