Brenda Chung 20 食譜 181 粉絲 追蹤 一口小海綿蛋糕 描述 本食譜可做30*14mm 一口小蛋糕約20~22個 #素食 #蔬食 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 全蛋液 75g 糖 20g 香草精 2g 鮮奶 7.5g 蜂蜜 10g 低粉 37.5g 玉米粉 7.5g 玄米油 15g 步驟 模具先做防沾處理 全蛋隔水加熱,以高速打發至45度後 加糖再續打2~3分鐘 加入香草精,鮮奶,蜂蜜續打1~2分鐘 低粉+玉米粉與1/3蛋糊拌勻 加入油拌勻 最後再與剩下的2/3蛋糊切拌均勻 入模 170/20~25m 中層 出爐稍微震出熱氣 取出放涼即完成 9,066 瀏覽 2018/04/23 發表