嫩嫩的薑燒豬肉


colooki
53 食譜 193 粉絲
限12字

「薑燒豬肉」是日本定食店的定番菜單,日式的調味加入了薑泥,讓整體的味道都馨香了,連食欲不佳時多一份薑的風味,胃口都開了,這回食譜可讓肉更軟嫩的配方,效果不錯,可運用在不同的肉片料理上,影片中有完整的作法。
一汁三菜日記:https://bit.ly/2voNFOY
嫩嫩的薑燒豬肉影音:https://bit.ly/2qAKoHl
朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
150g
1/2個
1/5小匙
1大匙
適量
1-2片
適量
調味醬汁:
20g
1大匙
1小匙
  • 豬肉用廚房紙巾擦乾並用鹽巴、清酒醃製10分鐘,肉上均勻地撒上麵粉

    豬肉用廚房紙巾擦乾並用鹽巴、清酒醃製10分鐘,肉上均勻地撒上麵粉

  • 將高麗菜、洋蔥切絲、備用

    將高麗菜、洋蔥切絲、備用

  • 將薑磨成泥,並與其他醬汁材料混合

    將薑磨成泥,並與其他醬汁材料混合

  • 將豬肉片放入鍋中煎至變色時,放入洋蔥拌炒至半透明

    將豬肉片放入鍋中煎至變色時,放入洋蔥拌炒至半透明

  • 最後放入醬汁,煮至濃稠

    最後放入醬汁,煮至濃稠

  • 一汁三菜的日記 -薑燒豬肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌湯>>https://bit.ly/2voNFOY

    一汁三菜的日記 -薑燒豬肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌湯>>https://bit.ly/2voNFOY

小撇步

Tips:用鹽巴、清酒醃過的肉片,口感比較軟嫩
朝井家粉絲團>>https://bit.ly/2cvfU5b

6,215 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
colooki
53 食譜 193 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機