嫩嫩的薑燒豬肉
描述
「薑燒豬肉」是日本定食店的定番菜單，日式的調味加入了薑泥，讓整體的味道都馨香了，連食欲不佳時多一份薑的風味，胃口都開了，這回食譜可讓肉更軟嫩的配方，效果不錯，可運用在不同的肉片料理上，影片中有完整的作法。
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嫩嫩的薑燒豬肉影音：https://bit.ly/2qAKoHl
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- 收錄在：【第210週】一週菜單
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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豬肉用廚房紙巾擦乾並用鹽巴、清酒醃製10分鐘，肉上均勻地撒上麵粉
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將薑磨成泥，並與其他醬汁材料混合
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將豬肉片放入鍋中煎至變色時，放入洋蔥拌炒至半透明
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最後放入醬汁，煮至濃稠
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一汁三菜的日記 -薑燒豬肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌湯>>https://bit.ly/2voNFOY
小撇步
Tips：用鹽巴、清酒醃過的肉片，口感比較軟嫩
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