素紅燒湯

愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味,微辛辣感慢慢地在口中竄開,是款溫補的湯品。

食材

4片
1顆
50毫升
7克
1500毫升
半條
半條
100克
滷包
2片
2個
2片
30克
15克
  • 將甘草片、八角、月桂葉、乾豆鼓、花椒粒放入滷包袋中備用。

    將甘草片、八角、月桂葉、乾豆鼓、花椒粒放入滷包袋中備用。

  • 鍋中下油,放入薑片爆香,下番茄、醬油、素辣豆瓣醬、糖,混合均勻。

    鍋中下油,放入薑片爆香,下番茄、醬油、素辣豆瓣醬、糖,混合均勻。

  • 先倒入1000毫升的水,加入紅蘿蔔、白蘿蔔塊。

    先倒入1000毫升的水,加入紅蘿蔔、白蘿蔔塊。

  • 再倒入500毫升的水、素肉塊、滷包,蓋上鍋蓋,以小火燉煮半小時,至素肉塊入味即完成囉~

    再倒入500毫升的水、素肉塊、滷包,蓋上鍋蓋,以小火燉煮半小時,至素肉塊入味即完成囉~

小撇步

市售素肉塊需要洗過,並過熱水,將汁擠乾才能使用。

4.4 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 林明藡

    林明藡

    超好喝,簡單明瞭,一定要作來喝,感謝🙏!

    謝謝!非常感謝大家一直以來的支持唷~

網友都在看

大家都在查

壽喜燒 米糕 糖醋排骨 東坡肉 潤餅 薑母鴨 紅燒獅子頭 燉牛肉 鳳梨蝦球 石斑魚 回鍋肉 刈包 馬鈴薯燉肉 梅子酒 砂鍋魚頭 梅干扣肉 雪q餅 新餐肉 紅燒牛肉 香菇雞湯 雞胸肉 羊肉爐 滴雞精 米餅 豬腳 鮭魚 發糕 滷味 滷豬腳 紅燒肉 泡菜鍋 蝦子 鹽水雞 鱸魚 新豬肉 蒜頭雞 植物肉 脆皮燒肉 糖醋魚 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 鴨賞 水餃 牛排 蒜頭雞湯 鳳梨 紅豆湯 部隊鍋 麻油雞 蘿蔔糕