香滷牛腱「鍋寶壓力鍋」
描述
自從入手了壓力鍋就覺得任何料理都無所不能，
成品也都很成功👍
這次實驗了料理牛腱，不需顧爐火，按下按鍵就可以等待成品，真的是方便又快速。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材準備
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牛腱洗淨後滾水燙3分鐘撈起備用
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將所有食材放進壓力鍋內鍋裡
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蓋上壓力鍋蓋
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按下肉類按鈕，肉類按鈕烹煮時間是10分鐘，但是牛腱需要再多一點時間，所以我又手動調整為烹飪20分鐘，螢幕顯示為P20
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時間到後，壓力閥下降就可以開鍋
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完成後的牛腱建議泡在滷汁裡浸泡4個小時
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要吃時再稍微加熱讓滷汁的油質融化後撈起切片
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擺盤好後再淋上微溫的滷汁就完成囉
小撇步
醬油：水的比例是1:3
