牛肉麵-簡易版 買了costco的牛腱心~ 來試做牛肉麵 參考阿基師食譜 https://youtu.be/6v0PFzDEX0k

牛肉麵-簡易版


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買了costco的牛腱心~
來試做牛肉麵

參考阿基師食譜
https://youtu.be/6v0PFzDEX0k

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
2條
2000ml
2湯勺
1湯勺
0.5~1湯勺
適量
適量
一束
  • 1
    洋蔥 去皮對半切再對半切 清水洗淨 牛腱肉 解凍後 清水沖洗表面血水 洋蔥、牛腱放入鍋內 加入水、醬油、米酒、辣豆瓣 煮滾,轉小火煮2.5H 牛腱煮好後, 可先夾出冰冷藏後再切片 切片後再放入湯 再依個人口味加入鹽巴 冰糖 水調味,煮滾 下個麵配上牛腱肉湯 牛肉麵完成
小撇步

煮牛腱肉,記得適時要攪拌一下,
避免鍋底燒焦

2018/04/16 發表 1,612 瀏覽
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