牛肉麵-簡易版
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買了costco的牛腱心～
來試做牛肉麵
參考阿基師食譜
https://youtu.be/6v0PFzDEX0k
份量
2
人份
時間
120
分鐘
-
1洋蔥 去皮對半切再對半切 清水洗淨 牛腱肉 解凍後 清水沖洗表面血水 洋蔥、牛腱放入鍋內 加入水、醬油、米酒、辣豆瓣 煮滾，轉小火煮2.5H 牛腱煮好後， 可先夾出冰冷藏後再切片 切片後再放入湯 再依個人口味加入鹽巴 冰糖 水調味，煮滾 下個麵配上牛腱肉湯 牛肉麵完成
小撇步
煮牛腱肉，記得適時要攪拌一下，
避免鍋底燒焦
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