[影片] 養生全麥 吐司 | 巧果工作室

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超簡單做健康全麥麵包
養生風慢慢成為大家追求目標,其實麵包也可在家製作,搭配五穀雜糧與健康食材,好吃麵包可以擁有健康,才是真正的幸福!
讓我們一起來看該怎麼動手做!!

FB: https://www.facebook.com/chocostudio.tw/
蝦皮拍賣: https://shopee.tw/tw_chocostudio

份量
6 人份
時間
90 分鐘

食材

3g
3g
1顆
150g
15g
  • 影片>> https://youtu.be/NklCORNqYkA

    影片>> https://youtu.be/NklCORNqYkA

  • 材料
高筋麵粉-160g
全麥麵粉-100g
赤藻糖醇-10g
鹽-3g
酵母-3g
全蛋
水-150g
奶油-15g

    材料 高筋麵粉-160g 全麥麵粉-100g 赤藻糖醇-10g 鹽-3g 酵母-3g 全蛋 水-150g 奶油-15g

  • 高筋麵粉-160g

    高筋麵粉-160g

  • 全麥麵粉-100g

    全麥麵粉-100g

  • 赤藻糖醇-10g

    赤藻糖醇-10g

  • 鹽-3g

    鹽-3g

  • 酵母-3g

    酵母-3g

  • 全蛋

    全蛋

  • 水-150g

    水-150g

  • 奶油-15g

    奶油-15g

  • 將全部材料放入攪拌機裡並攪拌

    將全部材料放入攪拌機裡並攪拌

  • 加入奶油再攪拌均勻

    加入奶油再攪拌均勻

  • 機麵團靜置

    機麵團靜置

  • 將麵團蓋布

    將麵團蓋布

  • 基本發酵50分鐘

    基本發酵50分鐘

  • 分割麵團、整形

    分割麵團、整形

  • 第二次發酵15分鐘

    第二次發酵15分鐘

  • 其他材料

    其他材料

  • 將麵團桿成長條形、翻面

    將麵團桿成長條形、翻面

  • 撒上野生小藍莓

    撒上野生小藍莓

  • 撒上蔓越莓

    撒上蔓越莓

  • 撒上核桃

    撒上核桃

  • 撒上南瓜子

    撒上南瓜子

  • 將麵團入模

    將麵團入模

  • 進烤箱

    進烤箱

  • 養生全麥吐司1

    養生全麥吐司1

  • 養生全麥吐司2

    養生全麥吐司2

  • 養生全麥吐司3

    養生全麥吐司3

  • 養生全麥吐司4

    養生全麥吐司4

  • 養生全麥吐司5

    養生全麥吐司5

小撇步

相信依照上面步驟製作一定可以做出很棒的養生全麥吐司
如果有疑惑地方可以到我們的FB,或youtube
Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=2CfWzw0t-9Q
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蝦皮拍賣 : https://shopee.tw/tw_chocostudio

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