麻辣半筋半肉牛肉麵
描述
澳洲牛腱心較適合做牛肉麵，澳洲牛要花40分鐘左右入味，雖然時間較長，但較具口感，許多半筋半肉的牛肉麵就是採用澳洲牛喔！常見的腱子肉，牛肚、牛肉、牛筋甚至到牛胸，除製成牛肉麵，也常拿來滷製成切盤小菜。
趁假日可以滷一大鍋，可以當涼拌菜或搭配麵食、白飯，超級方便的。
份量
10
人份
時間
120
分鐘
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