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  • 桂竹筍鮮肉水餃

    桂竹筍鮮肉水餃

    桂竹筍高纖及低熱量之特性,為體內環保的最佳食材,又富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,營養豐富。

    食材:絞肉、桂竹筍、蔥、薑、蠔油、鹽巴、水餃皮、雞蛋、香油、白胡椒粉

    • 18 說讚
  • 桂竹筍滷肉

    桂竹筍滷肉

    桂竹筍富含食物纖維、鉀與維生素B,能夠緩解便秘、幫助腸胃蠕動,還有著防水腫與高血壓、美肌等功能。 竹筍中含量豐富的酪胺酸,則可以...

    食材:桂竹筍、洋蔥、豬絞肉、紅蔥頭、醬油、黃糖、白胡椒粉、五香粉、可樂、葵花油

    • 20 說讚
  • 涼拌海蜇皮

    涼拌海蜇皮

    海蟄如一頂降落傘,像一個白蘑菇。蘑菇頭的部分就是「海蟄皮」;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是 「海蟄頭」。 海蟄含有人體需要的多...

    食材:海蜇皮頭、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、黃糖、鹽巴、辣椒、話梅、香油、小黃瓜、蘋果醋或工研醋

    • 34 說讚
  • 五香滷肉飯

    五香滷肉飯

    逢年過節大拜拜經常要準備的三層肉,在拜拜後經常不知道如何再加以利用嗎? 🤣版媽現在來分享,將三層肉再利用成美味滷肉飯的秘訣,😊各...

    食材:三層肉、豬皮、紅蔥頭、洋蔥、胡椒粉、五香粉、蘋果西打、黃糖、雞蛋、油豆腐

    • 157 說讚
  • 泰式涼拌青木瓜

    泰式涼拌青木瓜

    炎熱的夏季,是木瓜的盛產季節。木瓜營養豐富,最難得的是含有多種助消化的酵素,可以幫助腸胃蠕動,具潤便效果,也可幫助細胞保濕,養顏美...

    食材:青木瓜、蒜頭、薑、魚露、檸檬汁、黃糖、辣椒、蔥、香菜

    • 121 說讚
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  • 法式羅頌湯

    法式羅頌湯

    羅宋湯使用番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、芹菜梗、洋蔥和牛肉塊、奶油等熬煮,加些自製的蕃茄糊及月桂葉下去調味,整鍋湯除了牛肉蔬菜的甜份外,還...

    食材:牛腩、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、蒜頭、低脂無鹽奶油塊、義大利香料粉、粗黑胡椒粒、黑胡椒粉、番茄醬、牛骨湯塊、月桂葉、開水

    • 98 說讚
  • ☘️涼拌小黃瓜

    ☘️涼拌小黃瓜

    小黃瓜屬於夏季盛產的蔬菜,100公克的小黃瓜,水分佔95%,熱量僅有15大卡,熱量低但卻含有豐富的鉀、磷以及微量元素,且新鮮的小黃...

    食材:小黃瓜、紅蘿蔔、香油、糖、蒜頭、薑片、白醋、鹽巴、辣椒、五香粉、蠔油

    • 88 說讚
  • 古早味排骨麵

    古早味排骨麵

    😊上班族的媽媽們,偶爾也要偷懶一下,來一碗古早味排骨麵,清爽湯頭搭配時令蔬菜,是快速上菜的小撇步喔!

    食材:排骨、雞蛋、蒜苗、蝦米、茼蒿或時令蔬菜、鹽巴、油蔥、香油

    • 12 說讚
  • 開胃韓式泡菜

    開胃韓式泡菜

    為了搶救高麗菜出現生產過剩、價格下跌,趁著連續假期來製作這開胃的韓式泡菜。 韓式泡菜卡路里含量低,富含纖維素、維生素A、B、C並...

    食材:高麗菜、蒜頭、蔥、韓國辣椒粉-粗、韓國辣椒粉-細、黃糖、魚露、白蘿蔔、開水

    • 92 說讚
  • 味噌筍絲蛋花麵

    味噌筍絲蛋花麵

    夏天是綠竹筍盛產的季節,綠竹筍的營養成分有蛋白質、纖維素、灰質、醣類、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2...

    食材:綠竹筍、貢丸、白菜、雞蛋、蔥段、柴魚片、味增、麵條(陽春麵或拉麵)

    • 42 說讚
  • 麻油燒酒鮮蚵仔

    麻油燒酒鮮蚵仔

    😊東港直送的野生蚵仔,新鮮美味又好吃!一份重量65公克的牡蠣(約八顆),膽固醇只有33毫克,算是低膽固醇海產。 蚵仔富含微量礦物...

    食材:蚵仔、老薑、麻油、米酒頭、鹽巴

    • 552 說讚
  • 高麗菜鮮肉水餃

    高麗菜鮮肉水餃

    包水餃一直是我很想嚐試的料理,😅無奈覺得費工又耗時一直沒有勇氣面對,週末趁著假日去市場晃晃,剛好攤商有絞肉,立馬二話不說立即試試。...

    食材:絞肉、高麗菜、蔥、薑、香油、白胡椒粉、醬油膏或蠔油、雞蛋、鹽巴

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