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人妻廚房日誌-Mandy
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酒香鯛魚蒸蛋

酒香鯛魚蒸蛋

描述

鯛魚片切入口大小,再加上蛋液蒸熟,大小朋友通吃😋
完全零廚藝,不管妳(你)是新手人妻、新手人夫、男女朋友、老夫老妻,簡單買好食材,利用隨手可得的調味料,把這盤佳餚端上桌,準沒錯的啦!👏

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味-魚片
調味-蛋液

步驟

  • 鯛魚片稍洗切入口大小

    鯛魚片稍洗切入口大小

  • 1.蔥切絲
2.雞蛋放調味料拌勻

    1.切絲 2.雞蛋放調味料拌勻

  • 1.深炒鍋放蒸架及放入適量的水
2.將鯛魚片擺放在有深度的盤子,淋上米酒及醬油

    1.深炒鍋放蒸架及放入適量的水 2.將鯛魚片擺放在有深度的盤子,淋上米酒及醬油

  • 蓋上鍋蓋,水煮沸蒸5分鐘

    蓋上鍋蓋,水煮沸蒸5分鐘

  • 1.開鍋蓋,將蛋液淋在鯛魚片上
2.蓋上鍋蓋再蒸個4~5分鐘

    1.開鍋蓋,將蛋液淋在鯛魚片上 2.蓋上鍋蓋再蒸個4~5分鐘

  • 完成

    完成

  • 擺上蔥絲,上桌囉!

    擺上絲,上桌囉!

小撇步

如果喜歡滑蛋口感,可縮短蛋液蒸的時間

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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留言

共 5 則
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  • 請問用電鍋的話是用半杯水,然後蒸五分鐘的時候開蓋加蛋液,等跳起之後再悶五分鐘嗎?

    沒錯哦!

  • 請問用電鍋要用多少杯水呢?

    大約1/2的米水杯,約7~9分鐘;中途要開蓋加蛋液,請小心不要被蒸氣燙到哦! 開關跳起在燜個5分鐘~

  • sammi
    sammi

    柴燒醬油要買哪個牌子的呢?

    人家送的哦!所以不清楚哪裡買的~ 建議可用市售薄鹽醬油也可以哦

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