鮮蔬牛肉蛋炒飯
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清冰箱時刻到囉！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
主食材
市售韓式牛肉(已醃漬)
1碗
隔夜飯
2碗
玉米筍
3支
毛豆
適量
雞蛋
2顆
紅蘿蔔丁
少許
洋菇
5顆
蔥花
少許
調味
魚露(提味可不加)
酌量
海鹽
酌量
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1準備好以上食材 -
21.韓式牛肉先下鍋炒至8分熟，盛起備用 2.原鍋下紅蘿蔔丁、玉米筍丁及洋菇炒香 3.下蛋液及隔夜飯炒至粒粒分明，不結塊狀 4.下毛豆及海鹽翻炒一下 5.放入牛肉炒至熟成 6.灑上魚露提味
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3下蔥花關火，翻鍋幾下讓蔥花殺青
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4放飯囉！
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5近拍
