香蕉蜂蜜吐司 香蕉+蜂蜜,是最對味的組合,這款吐司迷人的風味,不需塗抹果醬,單吃就很美味囉!

香蕉蜂蜜吐司


朵麗絲下午茶
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香蕉+蜂蜜,是最對味的組合,這款吐司迷人的風味,不需塗抹果醬,單吃就很美味囉!

食材
20g
15g
1根
3g
80~120ml
  • 1
    將所有材料準備好
  • 2
    把香蕉搗成泥狀
  • 3
    除了無鹽奶油外,將所有材料攪拌成團,牛奶請適量慢慢加,麵團攪打光滑再加入無鹽奶油,攪打到麵團可撐出薄膜的程度。
  • 4
    放進鋼盆,初發2倍大,大約1小時。
  • 5
    壓出空氣,均勻分割3等份,滾圓,休息10分鐘
  • 6
    將麵團擀開捲起,再休息10分鐘
  • 7
    接著把麵團輕輕擀長,輕輕捲起,力道不要太大,壓太緊後發會變慢,將麵團排入12兩吐司模中,發酵至8~9分滿。
  • 8
    放進烤箱,上火200度下火190度,烤25-30分鐘,烤完立刻脫模放涼。
2018/04/13 發表 8,155 瀏覽
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粉類都要過篩嘛?

a year ago
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讚!好吃

a year ago

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