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日式紅燒鮪魚

日式紅燒鮪魚

描述

嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc
鮪魚這類的紅肉魚在加熱後肉質通常不如白肉魚來得細緻,油脂稀少的背肉更是如此,不過背肉的肌紅蛋白超多,透過角煮將魚肉燉軟就會是一個不錯的方式..
食譜網址:http://zezecook.com/2373/tomatopasta/

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將水和片倒入鍋內煮滾後,其餘的調味料全數加入

  • 放入切塊的鮪魚並以小火燉煮,期間撈去上層的浮渣,約 20~30 分鐘後就可以起鍋囉!

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