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日式紅燒鮪魚

日式紅燒鮪魚

描述

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc
鮪魚這類的紅肉魚在加熱後肉質通常不如白肉魚來得細緻，油脂稀少的背肉更是如此，不過背肉的肌紅蛋白超多，透過角煮將魚肉燉軟就會是一個不錯的方式..
食譜網址：http://zezecook.com/2373/tomatopasta/

126 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將水和薑片倒入鍋內煮滾後，其餘的調味料全數加入

  • 放入切塊的鮪魚並以小火燉煮，期間撈去上層的浮渣，約 20~30 分鐘後就可以起鍋囉！

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嘖嘖的料理手帳 94 食譜 2,432 粉絲

寫點食物故事，和一些做菜筆記，可能還是最碎念的食譜網站。 YouTube有影音食譜: https://bit.ly/2rEGayc FB搜尋”嘖嘖的料理手帳”看最新文章😋： https://www.facebook.com/ZEZECHU/ 料理故事和小撇步寫在部落格裡，來逛逛吧！

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