香辣開胃宮保雞丁

Shania 影食日嚐
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描述

鹹香辣醬料包裹著軟嫩雞丁,搭配椒麻酥脆的花生,一口口白飯讓你停不了喔!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1匙
150克
1根
3顆
1根
1小匙
1大匙 (雞肉醃料)
1大匙 (雞肉醃料)

步驟

  • 將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

  • 熱鍋後,倒入適量橄欖油。

    熱鍋後,倒入適量橄欖油。

  • 放入雞胸肉丁,煎至外表金黃。

    放入雞胸肉丁,煎至外表金黃。

  • 加入蒜片/蔥段/辣椒炒香拌炒入味。

    加入蒜片/蔥段/辣椒炒香拌炒入味。

  • 加入花椒蒜味花生,與雞胸肉丁拌炒均勻。

    加入花椒蒜味花生,與雞胸肉丁拌炒均勻。

  • 起鍋前再淋上些香油拌炒均勻就可以囉!

    起鍋前再淋上些香油拌炒均勻就可以囉!

  • 一道微辣香噴噴又下飯的宮保雞丁就完成囉!

    一道微辣香噴噴又下飯的宮保雞丁就完成囉!

小撇步

如果想要再辣點,可以試試看朝天椒,一根就會很辣囉,不然普通的辣椒就可以了。
花椒蒜味花生可以買現成調味好的零嘴,我是在家樂福買黃粒紅的花椒花生,味道很搭喔!
完整食譜也可以參考這喔https://bit.ly/2qJS1uq

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Shania 影食日嚐
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留言

共 4 則
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  • Judy Wang
    Judy Wang

    妳好 請問醃肉的調味需要用辣的嗎? 只有醬油香油這樣完成後有辣到宮保的程度??

  • Ting Yu
    Ting Yu

    請問醃肉醬料要用什麼醃,要醃多久呢? 是先裹2面太白粉嗎?要裹多少太白粉呢?謝謝

  • 楊惠如
    楊惠如

    孩子不吃辣不要辣有什麼可以取代嗎?還是不要加辣就好呢?

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