(減糖無油無粉蛋奶素食譜)燕麥花生軟餅乾

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描述

適合送人或是怕吃粉類點心卻又嘴饞的你,花生醬本身熱量就不低所以此食譜不加麵粉不加奶油且低糖(可再自行減糖),新手也能做的美美的哦!

時間

30 分鐘

食材

440g
2顆
140g(自行增減)
1茶匙(可略)

步驟

  • 烤箱預熱170度,糖與全蛋打散拌勻

  • 拌勻後放入過篩麵粉、鹽與香草精,用刮刀拌勻至濃稠不會滑動狀態

  • 最後放入麥片拌勻後,用保鮮膜包起來放置冰箱15分鐘

  • 以一球25克的大小,依序排好(可壓扁或不壓,烤的過程只會擴散一點點),軟餅乾以上下火170度烤20-22分鐘,較酥脆烤25-28分鐘,兩者烤10-12分鐘時都必須將烤盤轉向確保受熱平均,此食譜可烤45個!

    以一球25克的大小,依序排好(可壓扁或不壓,烤的過程只會擴散一點點),軟餅乾以上下火170度烤20-22分鐘,較酥脆烤25-28分鐘,兩者烤10-12分鐘時都必須將烤盤轉向確保受熱平均,此食譜可烤45個!

小撇步

花生餅乾烤好時,若底部明顯呈現焦褐色代表中間屬於酥脆口感哦,反之若沒什麼變色代表鬆軟口感

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