（減糖無油無粉蛋奶素食譜）燕麥花生軟餅乾
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適合送人或是怕吃粉類點心卻又嘴饞的你，花生醬本身熱量就不低所以此食譜不加麵粉不加奶油且低糖（可再自行減糖），新手也能做的美美的哦！
時間
30
分鐘
食材
花生醬
440g
二砂或黑糖
30g
全蛋
2顆
燕麥片
140g（自行增減）
香草精
1茶匙（可略）
海鹽或玫瑰鹽或食鹽
兩小撮
-
1烤箱預熱170度，糖與全蛋打散拌勻
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2拌勻後放入過篩麵粉、鹽與香草精，用刮刀拌勻至濃稠不會滑動狀態
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3最後放入麥片拌勻後，用保鮮膜包起來放置冰箱15分鐘
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4以一球25克的大小，依序排好（可壓扁或不壓，烤的過程只會擴散一點點），軟餅乾以上下火170度烤20-22分鐘，較酥脆烤25-28分鐘，兩者烤10-12分鐘時都必須將烤盤轉向確保受熱平均，此食譜可烤45個！
小撇步
花生餅乾烤好時，若底部明顯呈現焦褐色代表中間屬於酥脆口感哦，反之若沒什麼變色代表鬆軟口感