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口感比小卷脆一點,直接清燙也很好吃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
小管
6尾
蒜末
5瓣
薑絲
1小把
2根
辣椒
1根
米酒
1匙
醬油
1匙
  • 1
    先將小管內臟清洗一下,爆香蒜末+蔥白+薑絲+辣椒末。
  • 2
    加入小管炒一下,倒1匙米酒炒至快熟,以醬油調味。
  • 3
    盛盤,上方擺放綠蔥絲+辣椒切絲。
2018/04/12 發表 2,124 瀏覽
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