簡易版滷雞腿
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份量
4
人份
食材
雞腿
4支
蒜頭
3-4片
蔥
1支
薑
2-3片
八角
1顆
月桂葉
2片
醬油
80-100cc
米酒
一湯匙
可樂330ml（小瓶）
1瓶
-
1放少許油加入薑片及蒜頭先爆香
-
2加入雞腿煎至微金黃色
-
3加入醬油炒香後，再加入可樂（淹沒雞腿）、月桂葉、八角、蔥、辣椒、米酒
-
4蓋上蓋子滷30分鐘，之後依照個人喜好決定入味程度
小撇步
先起一鍋熱水將雞腿先川燙至7-8分熟，可去血水也可加速雞腿熟成度