簡易版滷雞腿

傅家琪
2 食譜 4 粉絲

份量

4 人份

食材

步驟

  • 放少許油加入薑片及蒜頭先爆香

  • 加入雞腿煎至微金黃色

  • 加入醬油炒香後,再加入可樂(淹沒雞腿)、月桂葉、八角、蔥、辣椒、米酒

  • 蓋上蓋子滷30分鐘,之後依照個人喜好決定入味程度

小撇步

先起一鍋熱水將雞腿先川燙至7-8分熟,可去血水也可加速雞腿熟成度

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