百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飄香筆記
211 食譜 388 粉絲

左宗棠雞

左宗棠雞

描述

鮮嫩的雞腿肉加上香辣下飯的醬汁, 與白飯是絕配, 也很適合帶便當喔!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

份量

4 人份

食材

~ 醃料 ~
~ 調味料 ~

步驟

  • 雞大腿用醃料醃至少30分鐘. 將雞大腿煎至2面焦黃, 或預熱烤箱至350度F 或177度c, 烤約15分鐘後, 靜置盤中約3分鐘, 切成條狀備用.

    雞大腿用醃料醃至少30分鐘. 將雞大腿煎至2面焦黃, 或預熱烤箱至350度F 或177度c, 烤約15分鐘後, 靜置盤中約3分鐘, 切成條狀備用.

  • 熱鍋, 倒入一點蔬菜油, 用中火爆香蔥, 薑和辣椒.

    熱鍋, 倒入一點蔬菜油, 用中火爆香, 辣椒.

  • 放入雞肉(連雞汁一起倒入), 加入所有的調味料(烏醋除外)翻炒均勻

    放入雞肉(連雞汁一起倒入), 加入所有的調味料(烏醋除外)翻炒均勻

  • 等醬汁變濃稠且幾乎收光時, 加入烏醋, 拌炒一下, 即可盛盤.

    等醬汁變濃稠且幾乎收光時, 加入烏醋, 拌炒一下, 即可盛盤.

小撇步

*按此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/04/blog-post_10.html 可觀看郭主義師傅的操作影片

2,210 瀏覽
avatar
飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 鮭魚 酸辣湯 餅乾 義大利麵 竹筍 糖醋排骨 台式泡菜 滷肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 地瓜 南瓜 炒麵 馬鈴薯 瓜仔肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 雞肉 排骨 三杯雞 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 菠菜 打拋豬 粽子 糖葫蘆 炒飯 豆腐 小黃瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 高麗菜 四季豆 湯麵 蒸蛋 雞胸肉 金針菇 雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 早餐 番茄 花椰菜 娃娃菜