左宗棠雞 鮮嫩的雞腿肉加上香辣下飯的醬汁, 與白飯是絕配, 也很適合帶便當喔! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-licious.b...
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鮮嫩的雞腿肉加上香辣下飯的醬汁, 與白飯是絕配, 也很適合帶便當喔!

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份量
4 人份
食材
2 根
1-2 片
隨意
~ 醃料 ~
適量
少許
少許
~ 調味料 ~
少許
少許
1 大匙
1 點點
1 大匙
少許
少許
  • 1
    雞大腿用醃料醃至少30分鐘. 將雞大腿煎至2面焦黃, 或預熱烤箱至350度F 或177度c, 烤約15分鐘後, 靜置盤中約3分鐘, 切成條狀備用.
  • 2
    熱鍋, 倒入一點蔬菜油, 用中火爆香蔥, 薑和辣椒.
  • 3
    放入雞肉(連雞汁一起倒入), 加入所有的調味料(烏醋除外)翻炒均勻
  • 4
    等醬汁變濃稠且幾乎收光時, 加入烏醋, 拌炒一下, 即可盛盤.
小撇步

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2018/04/10 發表 1,152 瀏覽
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