Lun 122 食譜 401 粉絲 追蹤 簡易左宗棠雞 50 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 2片 辣椒 2-3根 蒜頭 2瓣 醬油 30g 番茄醬 35g 糖 15g 酒 10g 水 10g 地瓜粉/玉米粉/太白粉 適量 蛋 一顆 醋 25g 白胡椒粉 適量 鹽 5g 步驟 備料 雞肉切大丁 辣椒斜段 蒜末 醃雞肉: 蛋,酒,白胡椒粉,鹽,地瓜粉。靜置15分 醬料: 番茄醬,醬油,糖,醋,水,蒜末,地瓜粉拌勻 一大匙油,雞肉下鍋煎 兩面金黃(確認裡面也熟) 殘油爆香辣椒 倒入醬汁大火快速翻炒 盛盤 1.2 萬 瀏覽 2021/06/11 發表