超下飯三杯雞🐔


Pipi
3 食譜 3 粉絲
限12字

超級下飯的三杯雞🐔

一樣的步驟可換成杏鮑菇➕米血也好好吃喔❤️

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

兩塊
一把
八片
可不加
10幾片
1.5湯匙
1.5湯匙
1.5湯匙
少許
  • 先將材準備好,肉抓醃。

    先將材準備好,肉抓醃。

  •  將素蠔油或醬油膏及太白粉少許抓醃,會加一點點油好抓。

    將素蠔油或醬油膏及太白粉少許抓醃,會加一點點油好抓。

  • 1.九層塔洗ㄧ洗泡水(洗菜最好可以泡一下水,可以去除農藥)🍃

2.蔥切段、辣椒切片(不加也可)、薑切片🔪

    1.九層塔洗ㄧ洗泡水(洗菜最好可以泡一下水,可以去除農藥)🍃 2.蔥切段、辣椒切片(不加也可)、薑切片🔪

  • 用麻油煸薑,薑變得捲曲、恰恰,香味跑出來。

    用麻油煸薑,薑變得捲曲、恰恰,香味跑出來。

  • 加入蔥、辣椒爆出香味。

    加入蔥、辣椒爆出香味。

  • 加入醃好的雞腿肉拌炒。

    加入醃好的雞腿肉拌炒。

  • 炒到雞肉表皮恰恰焦黃。

    炒到雞肉表皮恰恰焦黃。

  • 加入醬料醬油、米酒、水1:1:1。火可以大一點點收汁。

    加入醬料醬油、米酒、水1:1:1。火可以大一點點收汁。

  • 加入九層塔拌炒一下,好吃的九層塔就完成囉!

    加入九層塔拌炒一下,好吃的九層塔就完成囉!

  • 汁可以在收乾一點也行。

    汁可以在收乾一點也行。

小撇步

雞肉先醃過比較好吃喔!😋

因為是小家庭,份量可自己衡量喔!

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https://kappa0803.pixnet.net/blog/post/118312323

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留言

共 5 則
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  • 步驟8 醬油:米酒:"湯"=1:1:1 想請問湯是什麼?
    是水,我打錯了。
  • 要加什麼湯我有看到你寫湯
    沒有湯啊😯
  • 許喬茵
    許喬茵
    我在這看到你欸

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