【中式甜點】紅豆煎餅


Onon ☆英國煮婦手帳★
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跟著做

吃不膩的紅豆煎餅,甜甜的紅豆餡料,外皮香脆煎的恰恰好,咬下去QQ 的,恨不得再做幾個來吃耶!

熱量
食材
125克
少許
15克
106克
3茶匙
適量
  • 1
    糯米粉和鹽混合好。 小心把熱開水倒入裝有細紗糖和橄欖油的碗裡拌勻,然後,把拌好的糖水(小心燙)加入粉類中搓成光滑的麵糰,著上保鮮膜靜置10至15分鐘。
  • 2
    把麵糰分成兩半搓成小糰,雙手沾上橄欖油,把小糰壓扁,挖約2湯匙的紅豆泥放在中間。
  • 3
    然後,把四周的麵皮包起來,收口,壓扁。
  • 4
    下油熱鍋,小火把兩面餅皮用邊煎邊壓的方法。
  • 5
    把餅皮煎至發脹略呈透明、金黃色即成。
2018/04/13 發表 6,995 瀏覽
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討論共 1 則

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糯米粉可以用其他的代替吗?

2 years ago
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作者回應

不可以。

a year ago

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蜂蜜微波爐史雲生雞湯涼拌小黃瓜鑄鐵鍋冰淇淋飛利浦IH電子鍋壽司枸杞迷迭香滷味普格義大利麵醬舒肥機泡麵WMF快力鍋棉花糖火龍果鮑魚早午餐水波爐燒肉紅豆臭豆腐Bosch廚師機百香果秋葵土豆壽喜燒洛神花披薩虎牌電子鍋奇亞籽蛋捲素食芭樂水果南瓜濃湯奇異果獅王洗碗精便當牛肉麵檸檬3M真空保鮮盒芋頭減肥餐芒果馬卡龍拉麵鳳梨酥鳳梨

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