[一人開飯]韓式鮪魚煎餅


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雨天清爽款,大人小孩都愛食👍🏻

份量
2 人份
食材
鮪魚罐頭(有玉米)
1罐
2條
紅蘿蔔
1/3條
洋蔥
1/3顆
綠/紅大辣椒
各1條
鹽巴
適量
韓式煎餅粉
5湯匙
韓式香油
滴三下
沾醬
醬油
3匙
1/2匙
1/3匙
香油
滴一下
  • 1
    1️⃣將蔥及洋蔥切細絲,紅蘿蔔切條,辣椒切小段 2️⃣取一空碗放入五匙韓式煎餅粉及4匙水,攪勻 3️⃣將1️⃣材料加入2️⃣中 4️⃣加入瀝油的鮪魚罐頭,拌勻,滴三下麻油
  • 2
    5️⃣取一鍋,放4匙油,待油熱,放入煎餅粉糊 ⚠️麵糊請用湯匙舀放鍋中(越薄越快熟) 6️⃣每面需用中小火煎7-9分,翻面煎至水份蒸發
  • 3
    7️⃣雙面金黃後(圖式為軟嫩款),即可起鍋
小撇步

⚠️喜歡爽脆口感可將四匙常溫水改成四匙冰水
⚠️或是繼續用小火慢煎15分,會越煎越脆口唷
⚠️不喜歡蔥的人可以改放韭菜
⚠️喜歡軟嫩者可以加鍋蓋煎
⚠️不喜辣味的朋友可以不加青/紅辣椒

2018/04/06 發表 3,287 瀏覽
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